Tiefkühbrötchen

  • 06 Feb 2021
  • #188706
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Eine Tüte mit Tiefkühlbrötchen war deutlich vor Ende des angegebenen Mindesthaltbarkwitsdatums aufgeblasen wie ein Luftballon. völlig untypisch für ein solches Tiefkühlprodukt. Das Produkt wurde ordnungsgemäß bei den angegebenen Temperaturen gelagert und zu mindest von meiner Seite war die (Tief)kühlkette nicht unterbrochen. Es würde mich interessieren, wenn Sie mir eine Erklärung hierfür geben würde. Gegebenfalls werde ich das Gas durch Kollegen im CVUA-RRW analysieren lassen im Rahmen der amtlichen Lebensmittelüberwachung

Mit freundlichem Gruß

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(Lebensmittelchemiker Sachgebiet: tierische Lebensmittel)

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